مشخصات گیاهشناسی خیار
خیار از خانواده کدوئیان Cucurbitaceae و ازجنس و Cucumis ، نام علمی Cucumis sativus L و نام انگلیسی cucumber می باشد.
شرایط کشت خیار
دمای مناسب رشد
- خیار یک گیاه گرمسیری بوده و نیاز به نور مستقیم آفتاب دارد.
- ۱۲ درجه سانتیگراد حداقل دما برای جوانه زدن بذر خیار است .
دمای مناسب گلدهی
دامنه دمائی ۲۳ تا ۲۷ درجه سانتیگراد برای رشد و تولید میوه مناسب می باشد.
خاک مناسب
خاک های سبک و غنی از مواد آلی و PH خنثی تا اسیدی برای کشت این گیاه مطلوب است.
طول دوره رشد و رسیدگی
- بطور میانگین بذر خیار ۳ روز بعداز کاشت ، جوانه می زند.
- ۴۰ تا ۴۵ روز پس از کشت گیاه خیار وارد مرحله تولید و گلدهی می شود.
فصل کاشت و برداشت محصول
اولین برداشت ۶۰ الی ۷۰ روز پس از کاشت می باشد.
آفات و بیماری های شایع خربزه و ملون
بیماری ها
- بیماری سفیدک دروغی(درونی)
- سفیدک سطحی (پودری،حقیقی،آشکار)
- ویروس موزاییک خیار
- بوته میری خیار
- کپک خاکستری
آفات
- شته
- کنه تارتن دونقطه‌ای
- سفیدبالک
- مگس جالیز
- نماتد مولد غده ریشه خیار
مهمترین عناصر غذایی در رشد و تولید خیار
۱-عنصر نیتروژن
کمبود عنصر نیتروژن در زمان رشد میوه خیار موجب بدشکل شدن و انحناء در آن می شود. این عنصر موجب تسریع رشد رویشی و افزایش درشتی و وزن گیری میوه خیار می شود.
۲-عنصر فسفر
این عنصر فتوسنتز و انتقال انرژی را بهبود بخشیده و گلدهی و رشد محصول را افزایش می دهد.
۳-عناصر ریزمغذی
عناصر روی و بر میزان گلدهی را در گیاه افزایش داده و از ریزش نابهنجار گل ومیوه در خیار پیشگیری می کنند. کمبود عناصر ریزمغذی موجب بدکلی و کاهش محصول در بوته خیار می شود.
۴-عنصر آهن
عنصر آهن موجب افزایش سبزینگی و رشد رویشی در گیاه شده و کیفیت میوه را بهبود می بخشد. این عنصر تاثیر زیادی بر افزایش کیفیت و رنگ میوه خیار داشته و بازارپسندی آن را افزایش می دهد.
۵-عنصر گوگرد
این عنصر در تمام مراحل رشد و نمو گیاه مورد نیاز می باشد و کیفیت محصول را به میزان زیادی افزایش می دهد. کود گوگرد پتاس علاوه بر بهبود رشد رویشی و کیفیت محصول در پیشگیری از آلودگی بوته خیار به بیماریهای قارچی و آفات نیز موثر است.
۶-عنصر کلسیم
عنصر کلسیم علاوه بر تاثیر مستقیم بر میزان و کیفیت محصول، نقش بسزایی در پیشگیری و درمان بیماری های گیاه و نیز کاهش خسارات ناشی از حمله آفات مکنده در گیاه دارد.
توصیه های عمومی در تغذیه کودی خیار
- مصرف کودهای حاوی سیلسیم و پتاسیم علاوه بر بهبودکیفیت محصول و مقاومت مکانیکی دیواره سلول ها ، از نفوذ آفات مکنده و عوامل بیماری زا پیشگیری و عمر انبارمانی میوه خیار را افزایش می دهد.
- با توجه به شرایط محیطی کود آهن پودری و مایع ، همچنین کود پودر میکرو و کود مایع میکرو قابلیت جایگزینی دارند.
- برنامه کودی پیشنهادی براساس نیاز گیاه خیار به عناصر غذایی در مراحل مختلف رشد و نمو آن می باشد.
- مقادیر توصیه شده و نحوه مصرف عمومی است و با توجه به آزمون خاک و نظر کارشناس قابل تغییر می باشد.
- بدلیل خاصیت کلات کنندگی کودهای اسید هیومیک مصرف این ترکیبات همراه با آب آبیاری ، موجب رشد و توسعه ریشه شده و جذب عناصر مغذی موجود در خاک را توسط ریشه گیاه تسهیل می کند.
- جهت پوشانندگی کامل و افزایش راندمان مصرف و کارایی کودها ، استفاده از مکمل کودی سورفکتانت غیر یونی سارکو SURFACTANT توصیه می شود.