مشخصات گیاهشناسی سیب زمینی
سیب زمینی از خانوادهSolanaceae و نام علمی Solanum tuberosumبـا نام انگلیسی potatoاست.
شرایط کشت سیب زمینی
دمای مناسب رشد
دمای مناسب شروع جوانه زنی و رشد سیب زمینی ۱۳ تا ۱۹ درجه سانتیگراد می باشد.
دمای مناسب گلدهی
دمای مناسب خاک برای شروع غده دهی ۱۶ تا ۱۹ درجه سانتیگراد می باشد.
خاک مناسب
- خاک با درصد تخلخل بالاو بافت لومی_شنی برای کشت سیب زمینی مناسب می باشد.
- سیب زمینی در خاک با PH6 تا ۷ رشد مناسبی دارد.
- این گیاه نسبت به شوری خاک حساس می باشد.
طول دوره رشد و رسیدگی
- ارقام زودرس : ۹۰ تا ۱۲۰ روز
- ارقام میان رس: ۱۲۰ تا ۱۵۰ روز
- ارقام دیررس: ۱۵۰ تا ۱۸۰ روز
آفات و بیماری های شایع سیب زمینی
بیماری ها
- بیماری ریزوکتونیایی سیب زمینی
- بیماری ساق سیاه سیب زمینی
- بیماری اسکب سیب زمینی
- لکه موجی سیب زمینی
آفات
- کنه سیب زمینی
- کرم سیب زمینی
- بید سیبزمینی
- زنجرک سیبزمینی
- کرم مفتولی
مهمترین عناصر غذایی در رشد و تولید سیب زمینی
۱-عنصر نیتروژن
نیتروژن موجب تسریع رشد رویشی و افزایش درشتی و وزن گیری غده سیب زمینی می شود.
۲-عنصر فسفر
این عنصر فتوسنتز و انتقال انرژی را بهبود بخشیده و تعداد و وزن غده سیب زمینی را افزایش می دهد.
۳-عنصر گوگرد
این عنصر در تمام مراحل رشد و نمو گیاه مورد نیاز می باشد و کیفیت محصول را به میزان زیادی افزایش می دهد.
۴-عنصر کلسیم
عنصر کلسیم موجب بهبود میزان و کیفیت محصول می شود و نقش بسزایی در پیشگیری از بیماری ها و کاهش خسارات ناشی از حمله آفات در گیاه دارد. این عنصر ماندگاری و بازارپسندی محصول را افزایش می دهد.
توصیه های عمومی در تغذیه کودی سیب زمینی
- مصرف کودهای حاوی عنصر گوگرد موجب بهبود رشد و نمو سیب زمینی می شود.گوگرد از آلودگی گیاه به بیماری های قارچی پیشگیری کرده و میزان خسارت ناشی از آن را کاهش می دهد.
- با توجه به شرایط محیطی کود آهن پودری و آهن مایع ، همچنین کود میکرو پودری و میکرو مایع قابلیت جایگزینی دارند.
- برنامه کودی پیشنهادی براساس نیاز گیاه سیب زمینی به عناصر غذایی در مراحل مختلف رشد و نمو آن می باشد.
- مقادیر توصیه شده و نحوه مصرف عمومی است و با توجه به آزمون خاک و نظر کارشناس قابل تغییر می باشد.
- بدلیل خاصیت کلات کنندگی کودهای اسید هیومیک مصرف این ترکیبات همراه با آب آبیاری ، موجب رشد و توسعه ریشه شده و جذب عناصر مغذی موجود در خاک را توسط ریشه گیاه تسهیل می کند.
- جهت پوشانندگی کامل و افزایش راندمان مصرف و کارایی کودها ، استفاده از مکمل کودی سورفکتانت غیر یونی سارکو SURFACTANT توصیه می شود.